يعد استخدام الجرار الزجاجية لتخزين أوراق الشاي مسألة خاصة جدًا. بادئ ذي بدء ، يجب القول أن الجرار الزجاجية شفافة ، ويمكن رؤية أوراق الشاي في الداخل بوضوح ، وهو مشهد ممتع. لكن لا يكفي أن تبدو جيدة ، يجب أن تكون عملية أيضًا. دعنا نتحدث عن عدة نقاط رئيسية لتخزين الشاي.
1. أوراق الشاي المقاومة للرطوبة تخافون من الرطوبة. بمجرد أن تكون رطبة ، سوف يغيرون ذوقهم بسهولة أو حتى العفن. الجرار الزجاجية لها خصائص ختم جيدة ويمكنها عزل الرطوبة بفعالية في الهواء. طالما تم تشديد الغطاء ، فإن التأثير المقاوم للرطوبة ممتاز. ومع ذلك ، عليك أن تنتبه من أن الهواء الساخن يتكثف في قطرات الماء عندما يلتقي البرد ، مما يجعل أوراق الشاي رطبة. لذلك ، انتظر حتى يصبح الهواء في الجرة باردًا تمامًا قبل وضع أوراق الشاي.
2. تجنب الضوء هنا علينا أن نتحدث عن أوجه القصور في الجرار الزجاجية. على الرغم من أن الزجاج الشفاف جميل ، إلا أنه لا يمنع الضوء. الأشعة فوق البنفسجية في الشمس هي عدو أوراق الشاي ، والتي سوف تحلل الكلوروفيل في أوراق الشاي ، وتبديد الرائحة ، وتغميق اللون. لذلك ، إذا كنت تستخدم الجرار الزجاجية لتخزين الشاي ، فمن الأفضل وضعه في مكان بارد ومظلم ، أو تفكر في استخدام الجرار الزجاجية البنية أو الخضراء ، والتي يمكن أن تمنع بعض الضوء وحماية أوراق الشاي من تلف الضوء.
3. أوراق الشاي المضادة للورم لديها قدرة قوية على امتصاص الروائح ، تمامًا مثل "إسفنجة الرائحة". إذا كانت هناك عناصر أخرى ذات رائحة قوية حول الجرة الزجاجية ، مثل التوابل والعطور ، وما إلى ذلك ، فإن أوراق الشاي ستفوق بسهولة. لذلك ، ضع علبة الشاي في مكان نظيف وخالي من الرائحة وتجنب الخلط مع أشياء أخرى.
4. سيؤثر درجة الحرارة المفرطة على درجة الحرارة أيضًا على جودة الشاي ، وخاصة الشاي الأخضر. عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة ، فإن المواد النشطة في الشاي ستسرع الأكسدة ، مما يؤثر على الذوق والرائحة. تحتوي الجرة الزجاجية نفسها على توصيل حراري منخفض ، لكن عليك التأكد من عدم تعرضها لأشعة الشمس المباشرة ، ولا تضعها في مكان مع تغييرات كبيرة في درجات الحرارة ، مثل بالقرب من المدفأة أو منفذ تكييف الهواء.
باختصار ، لا بأس في تخزين أوراق الشاي في الجرار الزجاجية ، ولكن يجب أن تنتبه إلى الرطوبة المقاومة للضوء ، ومقاومة للرائحة والتحكم في درجة الحرارة. إذا قمت بذلك ، فإن الجرة الزجاجية ليست فقط حاوية جميلة ، ولكنها تساعد أيضًا على البقاء في الشاي في أفضل حالة. ومع ذلك ، بالنسبة للشاي الثمين بشكل خاص ، يوصى باستخدام المزيد من طرق التخزين المهنية ، مثل الجرار السيراميك أو صناديق تخزين الشاي الخاصة. بعد كل شيء ، تتطلب الأمور المهنية أدوات احترافية!
